Sztućce

Sztućce są podstawowymi przyborami do spożywania i sporządzania różnego rodzaju potraw. Nieodzowne są w każdej kuchni, a zależnie od celów do jakich są używane mają różne kształty i wielkość. W wyposażeniu kuchni mogą być pojedyncze sztućce oraz sztućce wchodzące w skład zastawy stołowej. Zazwyczaj używa się dwóch rodzajów sztućców, zwykłych do codziennego użytku oraz ozdobnych lub będących elementami zastawy na różne uroczystości, na przykład z okazji świąt, rocznic, urodzin, imienin, różnych imprez czy przybycia gości. Nazwa dodatki do żywności jest przypuszczalnie wzięta z języka niemieckiego od wyrazu Stutze oznaczającego podporę. Określenie sztućce odnosi się do różnego rodzaju łyżek, widelców, noży, nożyków, łyżeczek do ciast i kawy, widelczyków, łyżkowidelców, pałeczek oraz chochli i szpatułek. Sztućce mają swoją długoletnią historię sięgając korzeniami do epok pierwotnych, kiedy nasi odlegli przodkowie zaczęli używać niektórych ich rodzajów, które sami wykonywali przeważnie wyciosane z drewna początkowo w bardzo prymitywnej formie.